Приветствую гастрономических энтузиастов! В этой статье я поделюсь собственными рекомендациями, как приготовить пиццу дома не хуже профессионалов в итальянских пиццериях. Вполне можно считать безупречным тот рецепт пиццы, который уже долго время используется и полностью устраивает всех домашних. Но если хочется пиццу "как в любимой пиццерии" или даже вкуснее; если никак не получается добиться вкуса, приближённого к идеалу; если вы читаете статью и узнаёте собственные ошибки - эти советы для вас! 1...

Домашняя пицца всегда полезнее и вкуснее покупной или ресторанной. Но она никогда на вкус не получается такой, как, например, в «Додо Пицца». Как только хозяйки ни пытаются выйти из положения, что только ни кладут в начинку! Есть секретный ингредиент, который сделает домашнюю пиццу неотличимой от ресторанной. Технолог «Додо Пицца» Алексей Иванов в интервью Forbes рассказал, что никаких изысканных приправ не потребуется. Достаточно обычного майонеза, который есть в каждом доме на кухне. Потребуется: Майонез — 1 столовая ложка;мука — 0,5 кг;яйцо;вода;растительное масло...