Недавно узнал о панкейках. Точнее говоря жена приготовила. Я никогда раньше о них не слышал и мне захотелось поделиться с вами этим рецептом. На вид они очень похожи на блины:)) Панкейки (Pancakes) в переводе с английского pan — сковорода, cake — пирожное...

Здравствуйте мои дорогие! Панкейки — это не просто блинчики, это целая философия завтрака! Толстые, пышные, нежные — они способны превратить обычное утро в маленький праздник. И хотя рецептов панкейков существует множество, классический вариант на молоке остается непревзойденным. Молоко — секретный ингредиент идеальной текстуры панкейков. Оно делает тесто более нежным и придает готовым панкейкам кремовый вкус. В отличие от воды, молоко содержит жиры и белки, которые создают ту самую воздушную структуру, за которую мы так любим эти американские блинчики...