Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.  Сегодня я хочу вспомнить весь этот миллион статей от главных домохозяек страны с интригующим названием "Как приготовить пышный омлет как в детском саду", развенчать все эти мифы и советы по приготовлению пышного омлета и рассказать, как же всё-таки получить к завтраку высокий, нежный и пышный омлет с той самой пупырчатой консистенцией. На самом деле высокий омлет получается лишь потому, что его готовят в небольшой высокой форме, либо в большой форме, но тогда с большим количеством омлетной смеси...

…и вкусный. Чтобы омлет удивил нежностью и вкусом, порадовал высотой. И чтобы был как суфле нежный, невесомый. Или толстенький и пышный, как когда-то в школе, в детском саду. И чтобы не опадал, не оседал, не становился низким, сухим, плотным, "мучным". От чего зависит все это: и высота, и вкус, и красота, и идеальная консистенция. И почему оседает, опадает омлет. И про скрытые, неявные ошибки - которые совершают многие. И что сделать для идеального омлета. Ошибка №1. Про соотношение яиц и молока И про необходимость муки...