Одни приписывают ему целебные свойства. Другие говорят, что китайский чай опьяняет, а потому опасен. Мы разобрались в пользе и вреде пуэра. Расскажем, каким он бывает, зачем его пить, как заваривать и как выбирать...

Время чтения: 1 мин. Китайцы веками пили пуэр после обильных застолий — и не просто так. Этот уникальный чай помогает организму справиться с тяжелой пищей, ускоряя обмен веществ и мягко очищая желудок. Но как именно он работает? Пуэр (особенно шу пуэр) проходит длительную ферментацию, в ходе которой образуются: Эффект: пища переваривается легче, исчезает чувство тяжести...