Каждый из нас когда-нибудь забывал в глубине холодильника купленный йогурт, а потом стоял над ним в шекспировских размышлениях “Есть или не есть?”. Разбираемся опасно ли употребление просроченных молочных продуктов и можно ли добавлять скисший кефир в оладушки по бабушкиному рецепту. Можно ли переработать просроченный продукт Считается, что старый творог можно пустить на сырники, а из прокисшего кефира получить пышные оладушки. Продукт может выглядеть привлекательно, хорошо пахнуть и быть вкусным, но на самом деле являться потенциально опасным...

Сроки годности пишут не просто так. Госдума хочет ввести штрафы за раздачу жителям просроченной еды, так как употреблять в пищу такие продукты опасно. Как рассказала Pravda.Ru диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова, при длительном хранении продукты теряют не только вкус, но и становятся опасными, так как в них развиваются бактерии, начинаются окислительные и гнилостные процессы. Особенно опасны продукты, которые долго простояли открытыми после вскрытия упаковки. Так,...