Разбираемся, чем полезна свекла, а кому она может навредить. Свекла - овощ с древней историей. Она содержит много витаминов и микроэлементов, считается одним из самых популярных и ценится за свои пищевые и целебные свойства. Но, оказывается, полезна свекла не для всех - некоторым людям нужно есть ее с осторожностью, а то и отказаться от блюд с этим овощем. В чем польза и вред главного ингредиента борща - рассказываем в материале. Свекла - польза овоща Свеклу начали выращивать еще 4 тысячи лет назад, на Средиземноморье...

Польза свеклы неоспорима, но врачи не рекомендуют в некоторых случаях есть корнеплод в любом виде. Пользу свеклы подчеркивают врачи и специалисты по питанию — этот корнеплод богат витаминами и микроэлементами, благотворно действует на работу желудочно-кишечного тракта, улучшают работу сердца и сосудов, помогают образованию новых клеток. Вместе с тем, предпочтение следует отдать сырому овощу, а не вареному, поскольку термическая обработка «убивает» витамины С, В5 и В9, и в нем больше простых углеводов и сахаров — из-за этого диабетикам не стоит его есть...