В начале вес уходит — в основном вода. Но потом… тормоза. Организм воспринимает сильное ограничение как угрозу и включает "режим сохранения" 🐢. Обмен веществ замедляется, начинается гормональный дисбаланс, особенно у женщин 30+. Решение: не нужно устраивать шоковую терапию. Убирай простые углеводы (сладкое, выпечка), но оставь клетчатку и крахмалы в малом объёме — например, немного гречки или запечённый батат 1–2 раза в неделю. На фоне «меньше углеводов» часто снижается и общая калорийность. Кажется: «Раз нет хлеба, то я в дефиците»...

Низкоуглеводная диета с повышенным количеством клетчатки и высоким содержанием белка рекомендуется как при диабете, так и при питании для похудения. Принцип работы этой диеты строится на поддержании стабильного уровня сахара в крови — что, в конечном итоге, позволяет контролировать аппетит. При этом, в отличие от безуглеводной кето диеты, низкоуглеводка подходит при физических тренировках на сушку, а также может соблюдаться продолжительное количество времени — что однозначно является плюсом. Какие...