Сочные, ароматные хинкали - очень вкусное грузинское блюдо. Уникальность этого блюда из теста и фарша заключается в том, что хинкали намного сочнее, чем узбекские манты или русские пельмени. Так в чем же хитрость грузинских хозяек? Как им удается готовить хинкали, чтобы начинка буквально плавала в бульоне. Моя тетя открыла мне секрет приготовления сочных хинкали, которым я и хочу поделиться в сегодняшней публикации. Но сначала хочу поделиться интересным рецептом со своего канала на ютуб: Курица По-Еврейски...

Эта статья - симбиоз вкусов Грузии и Армении. Давайте разберемся со всем по порядку. Впервые я попробовал хинкали где-то год назад и меня они очень впечатлили. Причем, я попробовал их в ресторане с разной начинкой, и больше всего мне понравились хинкали с курицей. В магазине я хинкали с курицей я не встречал, а с иной начинкой все попадались какие-то не очень вкусные, да и форма у них какая-то не очень. И вот я начал изучать грузинскую кухню именно с такого блюда как хинкали. Всех кто думает, "что блюдо очень сложное", "что дома его делать затруднительно" - обрадую...