Настоящие домашние оладьи должны быть румяными и пышными. Причем при остывании они не должны оседать. Если точно следовать дозировкам ингредиентов, то именно такими они и должны получиться. Однако иногда результат готовки хозяйку разочаровывает. Чаще всего это происходит, если допущены какие-то нарушения в технологии приготовления блюда. Использование холодных ингредиентов Все продукты, которые используются для приготовления оладий, должны быть немного подогретыми или иметь комнатную температуру...

Это самые пышные оладьи, которые у меня получались. Казалось бы, всего один-единственный ингредиент, а результат совершенно другой. В нашей семье оладьи все очень любят, частенько их готовлю на завтрак. С недавнего времени у меня в фаворитах рецепт на ряженке, поделюсь с вами тоже. Как приготовить: Вообще у меня рецепт наипростейший, я не очень люблю всякие заморочки (хотя иногда и готовлю что-нибудь "эдакое"). Но вот оладьи, как по мне, должны быть самые простые. Я делаю вот так: Ряженку немного подогреваем, чтобы она была теплая...