Разнообразные консервы давно вошли в нашу жизнь, но сейчас все чаще говорят о том, что никакой пользы в них нет, один только вред. Касается это всей консервированной продукции или только домашней? И все ли продукты в банках вредны? Разберемся во всем подробнее. Метод консервирования изобрел французский повар еще в 1809 году. Этот способ позволил сохранять на очень длительный срок самые разные продукты – овощи, фрукты, мясо, рыбу. Во времена, когда зимой очень не хватало витаминов, это было настоящим спасением...

Встречаю заблуждение, что консервы вредны. Эта информация опоздала лет на 50. Впрочем, как и 90% всей информации о питании и похудении, которую я слышу. Классические "советские" консервы, которые продаются в металлических банках, на сегодня самый безопасный, экологичный и органический способ сохранения продуктов, наряду с заморозкой! Впору писать на банках: ORGANIC. NO CONSERVANT. За счёт чего происходит консервация в банке? За счёт отсутствия доступа воздуха! И все! Никакой "химии", только соль - природный консервант...