Колбаса – продукт, который десятилетиями был главным гостем на наших столах. Но в последнее время всё чаще говорят о её вреде: избыток соли, консервантов, сои и других добавок заставляют искать альтернативы. Один из популярных вариантов – купаты. Но что это такое? Настоящая здоровая замена колбасе или просто вкусный, но не менее вредный фастфуд? Давайте разберёмся. Купаты – это грузинские колбаски, которые готовят из рубленого мяса (обычно свинины, говядины или их смеси) с добавлением специй, лука и чеснока...

Колбасоделие - наука интересная и полезная. Особенно, в наше время, когда дешевые химические ингредиенты уверенно вытесняют натуральное мясо. И скоро, поверьте, мы забудем вкус настоящей колбасы! Именно поэтому стоит начать делать колбасу дома...