Что может быть проще гречневой каши - и сложнее гречки, приготовленной вкусно и правильно. Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: что мы делаем не так при приготовлении гречки. Да, приготовят ее все - дело нехитрое. А вот как приготовить, чтобы от простой гречки не оторваться - есть нехитрые совсем хитрости от мудрых хозяек. Хитрость №1. Гречку нужно правильно промывать От этого зависит ее вкус. Не промывать гречку - это ошибка. Промывают гречку не потому, что там много сора (хотя в самом низу пакета встречается иногда)...

Где-то полгода назад заметила, что гречка приготовленная с вечера на утро местами почернела. Крупинки, которые были ближе всего ко дну, приобрели странный иссиня-чёрный оттенок. Тогда подумала про некачественную крупу и больше из неё не варила.  ❗️Интересно. Пока искала причину, прочитала, что только в России гречку обжаривают. Именно поэтому она имеет такой насыщенный коричневый цвет. В Европе гречка бледно-зелёная. Вы заняли?   Инцидент с хамелионистой гречкой как-то позабылся, пока эта проблема не возникла повторно...