Короткий ответ? Употребление сырой или недоваренной курицы может привести к пищевому отравлению, болям в желудке, тошноте и/или диарее (так что это невесело!) — из-за бактерий, часто встречающихся в курице, которые обычно погибают в процессе приготовления (гриль, жарка или запекание). ). Итак, вам всегда следует уделять внимание приготовлению курицы до 100-процентной готовности. Что на самом деле произойдет, если съесть сырую курицу? Безопасно ли есть сырую курицу? Короче говоря, нет . Вы можете заболеть пищевым отравлением...

Курицу в приготовленном виде можно есть без опасений. Если же мясо обработано не до конца, то возникают серьезные риски для здоровья. Курица — популярный источник белка. Перед тем, как употребить птицу в пищу, необходимо подвергнуть ее термической обработке. Безопасным мясо становится тогда, когда его внутренняя температура достигает 73–75°C. Иначе в нем остаются бактерии, провоцирующие пищевое отравление. Наиболее опасными микроорганизмами являются кампилобактерии, сальмонелла и клостридия перфрингенс, сообщило издание Verywell Health...