Съев шоколадку или, скажем, слишком жирную котлету, мы чувствуем жажду. Объяснение здесь довольно простое: питательные вещества всасываются кровь, и клетки вынуждены отдавать воду, чтобы сохранить химическое равновесие между собой и окружающей средой. То же самое, кстати, происходит и в том случае, когда человек пьет спиртное: алкоголь как бы забирает в кровь дополнительную воду из окружающих тканей. Разумеется, сами ткани постепенно поглотят из крови и углеводы, и жиры, и алкоголь, и клетки тканей начнут выполнять с ними разнообразные биохимические реакции...

Наверное, не только мне иногда надоедает готовить еду из мяса. Как, собственно, и из других продуктов. Многое приедается, даже несмотря на разнообразие способов приготовления. В таких ситуациях рыба приходит на выручку. Для этого случая у меня в морозилке всегда найдутся самые разные ее виды. Правда, в последнее время закладываю туда брикеты из филе минтая. Почти не покупаю целые тушки. Почему так? Потому что это очень удобно. Но еще больше, после вкуса минтая именно в таком формате, мне нравится то, что брикеты сформированы из спрессованных ломтиков...