Роскачество совместно с Aif.ru дает ответы на вопросы о кефире, которые больше всего волнуют потребителей. Кому можно пить кефир, а кому нельзя? Почему для взрослых кефир полезнее молока? В чем заключается польза этого популярного кисломолочного напитка? Разобраться в тонкостях помогает наш эксперт – доктор медицинских наук, диетолог, рефлексотерапевт, дерматовенеролог, фитотерапевт Марият Мухина.  1. Почему кефир полезен? Кефир – традиционный продукт нашего рациона и мощный стимулятор пищеварения...

С детства нам твердили «пейте молоко и будете здоровыми». Давали утром в саду молочную кашу на завтрак, в обед молоко, а на ночь родители говорили надо кефирчик, чтобы лучше спалось. Все вошло в привычку. Но вопрос. А правильно ли это? Поговорим сегодня про молочные продукты, и о том, кому они нужны и нужны ли они вообще в рационе? Молочные продукты бывают разных типов: обычное молоко, сливки и кисломолочные продукты, т.е. частично переработанные бактериями: творог, кефир и тд. Также молочные продукты делятся по типу белка казеина, выделяют 2 типа: А1 и А2 белок...