Свободные радикалы в нашем организме справляются с воздействиями вредных бактерий: угнетают их работу и не дают размножаться. Так они защищают нас от воспалений и опасных заболеваний. Но деятельность радикалов нужно контролировать, — когда их слишком много, они начинают бить по здоровым клеткам и разрушать их. Усмирять радикалы помогают особые вещества — антиоксиданты. Организм сам умеет вырабатывать антиоксиданты, но их не хватает, когда численность радикалов резко возрастает из-за неблагоприятных внешних условий: плохого питания, загрязнений воздуха, курения...

Соленые грибы могут горчить по нескольким причинам. Это может быть связано с качеством сырья, процессом засолки или неправильным использованием специй и пряностей. В этой статье мы расскажем, почему горчат соленые грибы, а также предложим несколько способов исправить эту проблему. Почему соленые грибы горчат? Что делать и как исправить?...