Советская халва относится к той категории лакомств, которые сегодня вспоминаются с некоторой ностальгией и легким чувством сожаления от того, что в современной продукции так сложно найти «тот самый» вкус из детства. Кому-то не хватает в халве прежней способности быстро рассыпаться и расслаиваться, кто-то наоборот — сетует на чрезмерную рассыпчатость современного продукта, кто-то вспоминает ту интересную темную корочку, которой десерт покрывался буквально через день после вскрытия упаковки. Что же...

По словам специалистов Роспотребнадзора, халва имеет несколько полезных свойств. Она содержит никотиновую кислоту (витамин РР), которая помогает снизить уровень "плохого" холестерина в печени. Также в халве содержится магний, который помогает справиться со стрессом. Клетчатка, присутствующая в халве, помогает нормализовать пищеварение. Халва также полезна для тех, кто имеет проблемы со сном. В семечках, из которых делают халву, содержатся витамины группы В, которые благотворно влияют на нервную систему и помогают улучшить качество сна...

Так устроено, что для того, чтобы продукт получился хорошим, сначала его нужно изготовить, соблюдая технологию производства, а потом ещё и хранить по всем правилам. Гарантий, что любая окажется идеалом, нет, поэтому лучше выбирать самому, заручившись секретами, которыми поделились в Роскачестве. Специалисты Роскачества порекомендовали смотреть на: В составе халвы должны быть: Хранить её стоит в герметичной упаковке, разделив на порции. Выбирайте прохладное и сухое место, где не происходит колебания температур...