В моей семье все любят клюквенный морс , но я не готовлю его путем нагревания. Почему? Дело в том,что при нагревании в ягоде бензойная кислота и аскорбиновая кислота формируют очень опасное канцерогенное вещество-бензол. Бензол даже в мизерных количествах способен вызвать онкологические заболевания.Естественно ,после употребления морса сегодня-завтра вы не заболеете,но опасное вещество накапливается,происходит болезненакопление в маленьких дозах этих отравляющих веществ. Тоже самое касается и метилфурфурола,который...

Морсы из клюквы многие мамы заботливо варят детям в сезон простуд. И задача эта не из простых: куча грязной посуды, брызги по всей кухне, а чуть отвлекся — и напиток уже кипит и теряет витамины. Как упростить себе задачу и сварить полезный клюквенный морс быстро и легко? Три рецепта морса из клюквы, один из них — без варки Для приготовления морса можно использовать как свежую, так и замороженную клюкву (не забудьте заранее достать ягоды из морозилки). Пропорции, указанные в рецептах, приблизительные...