Люблю молоко с самого детства. У моих бабушки и дедушки были свои козочки. Не много, всего две, но их хватало для того, чтобы напоить нас, своих внуков, свежим молоком. При этом я никогда не пила молока коровьего. Не знала его вкуса. Только видела порой, как носят трехлитровые бутыли молока из дворов, владельцы которых держат коров. Выросла. Дедушки не стало, бабушка с трудом справлялась с хозяйством и пришлось от него отказаться. Поэтому было принято решение переходить на домашнее коровье молоко...

Почти все новорожденные любят молоко и могут его пить без каких-то проблем. А вот у людей со сформировавшимся организмом эти проблемы нередко возникают. Почти у каждого четвертого жителя нашей страны есть непереносимость лактозы, рассказала врач-диетолог Татьяна Колосова изданию Lenta.ru. Лактоза — молочный сахар, который содержится во всех молочных продуктах. Из-за генетических особенностей примерно у 20% россиян при употреблении молока вырабатывается недосточное количество лактазы, фермента, который помогает лактозе усвоиться...