Соленые грибы могут горчить по нескольким причинам. Это может быть связано с качеством сырья, процессом засолки или неправильным использованием специй и пряностей. В этой статье мы расскажем, почему горчат соленые грибы, а также предложим несколько способов исправить эту проблему. Почему соленые грибы горчат? Что делать и как исправить?...

Тихо вокруг, жарко вокруг. Лезут по темным опушкам жаростойкие белые, будто явочным порядком пытаются вызвать дождь; тот иногда даже приходит, но что толку - высыхает ведь сразу всё. Что ж, тем интереснее найти хоть что-нибудь. "Стая принимает вызов". Жаркая неделя, раскорячившаяся между июнем и июлем, ознаменовалась грибным затишьем. Юго-западные области: Белгородская, Орловская, Брянская, где еще недавно кипела жизнь, дружно смолкли. Кажется, природа всё-таки взяла своё. А вот в традиционно засушливой Воронежской области на этой неделе всё еще собирали белые...