Чем проще действие, тем меньше мы о нём думаем. А потому, из раза в раз совершаем одни и те же ошибки. Не замечая этого. Эта статья написана с целью объяснить, почему у разных хозяек одни и те же макароны получаются совершенно разными по вкусу. И чем «столовские» макароны, отличаются от «ресторанных» или «домашних». Привет! Вы на канале Кухня Технолога. Меня зовут Алексей. Здесь я рассказываю не просто о еде, а о том, как готовить быстрее, проще, полезнее и вкуснее: рассказываю о технологии. Подписывайтесь на канал в Дзен, ОК, ВК и telegram Ошибки 1...

Раньше макароны считались продуктом, способствующим ожирению. Сегодня этот миф опровергнут, но макаронные изделия не стали от этого безопаснее. Дело в том, что современные диетологи, основываясь на собственных исследованиях, заявляют, что макароны могут нанести другой серьезный урон организму человека. Диетический продукт Долгое время макароны относили к вредным продуктам, так как считалось, что они, как и любые другие мучные изделия, способствуют ожирению. Однако канадские ученые из Университета Торонто опровергли этот миф, понаблюдав за более чем 2,5 тысяч добровольцев. Всех их специалисты посадили на диету, согласно которой им разрешалось употреблять в качестве углеводов только макароны...