Сегодня ко мне за завтрак заглянула подруга. По традиции после завтрака решили выпить по чашечке кофе. Спрашиваю у нее, какой ей кофе. Настроение замечательное, могу поколдовать. Она попросила что-то крепкое и без добавок. Хорошо. «Эспрессо или американо?», -спросила я. И в ответ слышу «А какая разница!» Стоп! Что за глупые вопросы? Какая разница? Большая! Она не поняла моего возмущения. И пока я готовила нам американо, решила перечислить различия между этими напитками. Их часто путают, но они на самом деле разные...

Правильный эспрессо: тонкости приготовления Эспрессо – концентрированный кофе повышенной крепости, его стандартная порция равна 30 мл. В процессе приготовления напитка горячая вода проходит через фильтр, где размещен молотый кофейный порошок в количестве 5-10 грамм. Название “эспрессо” переводится с итальянского как быстрый, скорый. Именно в Италии придумали, как за 20-30 секунд получить чашечку насыщенного и ароматного кофе. Первые эспрессо-машины по историческим меркам изобрели совсем недавно, чуть больше ста назад – в 1901 году...