Сегодня по вашим многочисленным просьбам готовим заварные пирожные. Расскажу, почему эклеры опадают, почему трескаются и как же их правильно отсадить, чтобы этот чудесный и любимый с детства десерт получился у всех с первого раза. ИНГРЕДИЕНТЫ: Заварное тесто: молоко - 125 мл вода - 125 мл соль - щепотка ванилин - щепотка сахар - 1 ч.л. сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г мука - 150 г яйца - 4-5 шт. Крем №1 "Маскарпоне" маскарпоне - 250 г сливки (от 30%) - 125 мл сахарная пудра - 35 г Крем №2 "Шоколадный" маскарпоне - 250 г сливки (от 30%) - 125 мл сахарная пудра - 35 г какао - 2 ст...

Часто среди мастеров электроэпиляции ведутся споры - должны ли быть корочки после процедуры или нет? Одни говорят, что корочки обязательно должны быть, иначе процедура неэффективна.  Другие говорят, что корочки не должны быть, работать можно аккуратно и получить хороший результат.  Я отношусь ко 2 группе мастеров, которые говорят, что корочки и ожоги - это НЕ НОРМА и не показатель качественной проведенной процедуры.  ❇️Давайте разберёмся что такое корочки? Корочки - это травматизация кожи, которая произошла в результате каких-то действий мастера или завышенных настроек аппарата...