Пожалуй, трудно представить более универсальный соус, нежели майонез. Он известен всем хозяйкам уже много десятков лет, без него не обходится ни один праздничный стол, еще он используется в повседневных блюдах...

Майонез по этому рецепту получается желтый, за счет большого количества желтков. Никаких красителей я в него не добавляла. Такой теплый, зимний цвет ) Давайте начнем готовить Потребуется: Желтки – 3 шт Масло – 200 мл Соль – 0,5 ч/л Сахар – 0,5 ч/л Горчица – 0,5 ч/л Уксус рисовый/яблочный – 1ч.л.) Готовим: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Помещаем их в чашу, где будем взбивать. Погружным блендером хорошенько взбиваем не отрывая от дна емкости. Затем тонкой струйкой добавляем масло и продолжаем взбивать на высокой скорости пока не закончится масло...