Интересное объяснение резкому росту цен на куриные яйца дал Центробанк в сегодняшнем отчёте о региональной экономике. Кроме известных проблем с птичьим гриппом, «давление на рынок оказывает возросший спрос на инкубационные яйца со стороны фармацевтических компаний. Яйца являются сырьем при производстве вакцин от кори, паротита, краснухи и гриппа. По оценкам экспертов отрасли на это требуется 100-120 млн яиц в год, или ~0,2-0,3% общего выпуска. Снижение предложения вакцин из-за ухода европейских...