Недавно моя подруга пожаловалась, что у неё не вышла чиабатта — любимый хлеб, который всегда должен быть с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Мы вместе решили разобраться, в чём могут быть причины и как их предотвратить. Делюсь с вами полезными наблюдениями и советами, которые помогут создать идеальную чиабатту. Надеюсь, они окажутся полезными и вам! Чиабатта – это не просто хлеб. Это искусство, заключённое в хрустящей корочке и нежном, воздушном мякише. Её уникальная текстура и аромат завоевали сердца гурманов по всему миру...

Чиабатта. Это слово, наверное, уже каждый слышал и возможно даже пробовал этот продукт. Но что же это на самом деле, кроме куска прямоугольного хлеба за высокую цену? Настоящая чиабатта Этот хлеб представляет из себя квадратную либо прямоугольную булку с неровными краями. Достаточно лёгкий и очень ароматный хлеб. У нас в России, буквально по пальцам, можно посчитать те пекарни, которые выпекают действительно качественную и вкусную чиабатту. В основном в магазинах и супермаркетах на витрине лежит подобие этого вкуснейшего хлеба...