Большой толковый словарь дает следующее определение слову "булка": "булка - белый пшеничный хлеб, обычно круглой или овальной формы". Так как это толкование уже содержит слова "белый" и "хлеб", то выражения "булка хлеба" и "булка белого" избыточны (такие обороты речи называются плеоназмом). Разберемся с определениями и других слов, относящихся к хлебу. Батон - белый хлеб вытянутой формы. Буханка - целый формовой хлеб (обычно чёрный). Отсюда...

Всем привет. В одном из наших видео рецепте про хлеб разгорелась интересная дискуссия в комментариях. Вот это видео, если не смотрели, возможно вам будет интересно: Многие обращают внимание, что в рецепте булка(булочка), но не хлеб. И тут есть рациональное зерно. Многие из нас привыкли разделять изделия из муки по разным признакам. И иногда хлебом просто называют определенный вид рецептуры. А по факту же, хлеб это просто общее название. Причем очень древнее. Если обратиться к происхождению слова, то мы не найдем истоков...