Давайте начистоту: борщ — это не просто суп. Это символ домашнего уюта, гордость хозяйки и проверка на кухонное мастерство. И что же делать, если ваш борщ больше похож на воду с овощами, чем на тот самый, густой, насыщенный, от которого хочется взять добавку? Я знаю, вы старались. Купили свежие овощи, порезали их с любовью, сварили бульон. А результат всё равно — не то. Сегодня я расскажу одну хитрость, которая сделает ваш борщ таким, что никто не останется равнодушным. Вот тут внимание! Многие варят борщ, как суп: закинули всё в кастрюлю, и пусть кипит...

Хотели полакомиться вкусным вареным корнеплодом или использовать его для салата, но свекла после варки горчит? Или вы сварили борщ, но оказалось, что свекла горчит в любимом супе? Почему это происходит? Можно ли это исправить и как в следующий раз сварить свеклу, чтобы она не горчила? Не имеет значения, магазинная это свекла или со своего огорода. Если корнеплод был выращен неправильно, то он будет горчить. Кроме некачественных семян, горькой свеклу делает недостаточный полив, а также поздно собранный урожай...