Для приготовления "Плова на казане из баранины" вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 час 30 минут Добавьте мясо в казан и обжаривайте на достаточно сильном огне около 15-20 минут, мясо должно стать немного золотистым...

Ингредиенты: Приготовление: Сначала вытопил жир. Добавил масла растительного. Обжарил мясо в раскалённом казане до золотистой корочки и после этого положил его в тарелку. Обжарил лук до золотистого цвета (именно лук даёт плову цвет). Добавил морковь к луку, обжарил всё вместе. Далее добавил мясо, немного специй, нут (нут предварительно замочил в воде на 1,5 часа). Залил небольшим количеством воды, чтобы соотношение воды и риса было 1:2...