Сколько существует народностей в мире, столько есть и способов приготовления плова, но мне запомнился плов, которым меня угощали в Узбекистане, во времена СССР. Вкусный, ароматный плов был подан на огромной глиняной тарелке — лягане. В центре лягана был рис, сверху мясо, а по краю тарелки разложены тоненькие кружочки нарезанного огурца. К плову был салат из спелых помидоров, посыпанных базиликом, лепешки и свежезаваренный чай в пиалах. Вот эта картинка так свежо стоит у меня перед глазами, хотя и прошло уже очень много времени...