Плов с репой

Плов с репой - это традиционное узбекское блюдо, которое имеет долгую историю. Плов в Узбекистане считается одним из самых популярных и национальных блюд. Он готовится из риса, мяса и различных овощей, таких как морковь, лук и репа.

История плова уходит корнями в древнюю историю Восточной Азии. Это блюдо было приготовлено еще во времена Великого Шелкового пути, когда торговцы и путешественники привносили различные специи и ингредиенты из разных культур. Постепенно плов стал символом гостеприимства и традиционного узбекского приема пищи.

Плов с репой - это вариант плова, в котором репа добавляется вместе с другими овощами. Репа придаёт блюду неповторимый вкус и аромат. Она обладает нежным и сладковатым вкусом, который отлично сочетается с мясом и специями, используемыми в плове.

Готовить плов с репой следует по традиционной узбекской рецептуре, которая включает обжаривание мяса, лука и моркови, а затем добавление риса и специй. Репа добавляется в самом конце приготовления, чтобы сохранить ее текстуру и вкус.

Плов с репой является настоящим кулинарным шедевром, который объединяет в себе богатство ароматов и вкусов. Он часто подается на праздниках и особых мероприятиях в Узбекистане.
1,9K подписчиков
Изысканный оттенок вкуса этому плову придаёт необычный ингредиент, который я использую в приготовлении. Изюминкой этого плова с бараниной является репа! Да, да, обычная репа. Однажды я попробовала готовить так, и с тех пор вся моя семья просит именно такой вариант плова. Попробуйте и убедитесь сами! Лёгкая горчинка репы придаёт плову очень интересный вкус. Мне вообще нравится сочетание баранины и репы в тушеном, жареном, запеченном виде. Они прекрасно дополняют друг друга и без добавления риса...
2 года назад
845 подписчиков
Обжарить мясо нарезанное кусочками. Добавить все овощи нарезанные соломкой. Обжарить на сильном огне в течении 10 минут, до испарения жидкости. Этап 2. Добавить хорошо промытый рис, специи, соль и перец по вкусу. Залить водой. Тушить на медленном огне до готовности, в течении 20 минут. Приятного аппетита...
3 года назад
4 подписчика
Местные жители поведали нам эту историю о плове, который отлично показал себя в действии и не раз выручал тамерланово войско. В далекие времена, в конце XIV века, великий Тимур обратился к мулле, озабоченный тем, что воины часто голодали и не имели достаточно сил для полноценного боя. Мусульманский священник посоветовал: «Надо взять большой чугунный котел. Положить в него мясо не старых, но и не очень молодых барашков, отборный рис, разбухающий от гордости, что будет съеден смелыми воинами, молодую морковь, краснеющую от радости, и острый лук, жалящий подобно мечу высокочтимого эмира...
5 лет назад
9,2K подписчиков
1,0×
2 месяца назад • 603 просмотра