Плов с репой

Плов с репой - это традиционное узбекское блюдо, которое имеет долгую историю. Плов в Узбекистане считается одним из самых популярных и национальных блюд. Он готовится из риса, мяса и различных овощей, таких как морковь, лук и репа.

История плова уходит корнями в древнюю историю Восточной Азии. Это блюдо было приготовлено еще во времена Великого Шелкового пути, когда торговцы и путешественники привносили различные специи и ингредиенты из разных культур. Постепенно плов стал символом гостеприимства и традиционного узбекского приема пищи.

Плов с репой - это вариант плова, в котором репа добавляется вместе с другими овощами. Репа придаёт блюду неповторимый вкус и аромат. Она обладает нежным и сладковатым вкусом, который отлично сочетается с мясом и специями, используемыми в плове.

Готовить плов с репой следует по традиционной узбекской рецептуре, которая включает обжаривание мяса, лука и моркови, а затем добавление риса и специй. Репа добавляется в самом конце приготовления, чтобы сохранить ее текстуру и вкус.

Плов с репой является настоящим кулинарным шедевром, который объединяет в себе богатство ароматов и вкусов. Он часто подается на праздниках и особых мероприятиях в Узбекистане.
Казаны
3 года назад
Плов с репой
Обжарить мясо нарезанное кусочками. Добавить все овощи нарезанные соломкой. Обжарить на сильном огне в течении 10 минут, до испарения жидкости. Этап 2. Добавить хорошо промытый рис, специи, соль и перец по вкусу. Залить водой. Тушить на медленном огне до готовности, в течении 20 минут. Приятного аппетита...
В свободном полёте
2 года назад
Такого плова вы ещё не ели
Изысканный оттенок вкуса этому плову придаёт необычный ингредиент, который я использую в приготовлении. Изюминкой этого плова с бараниной является репа! Да, да, обычная репа. Однажды я попробовала готовить так, и с тех пор вся моя семья просит именно такой вариант плова. Попробуйте и убедитесь сами! Лёгкая горчинка репы придаёт плову очень интересный вкус. Мне вообще нравится сочетание баранины и репы в тушеном, жареном, запеченном виде. Они прекрасно дополняют друг друга и без добавления риса...
Академия Плова
8 месяцев назад
​ШАЛГАМЛИ ПАЛОВ (ПЛОВ С РЕПОЙ) Карим Махмудов "Узбекские блюда" На 1 кг риса - 500 г мяса, 200 г моркови и 300 г репы (когда морковь полностью заменяется репой, редькой или редиской, то берется 400 г одного из этих овощей), 3-4 головки лука. Соль и перец - по вкусу. Приготовляя обычный плов, во время обжаривания лука, мяса, моркови положить в зирвак и репу, очищенную и нарезанную вдоль, толщиной с палец. Тушить с зирваком до полуготовности, а затем положить в котел рис и варить до полной готовности. При подаче на стол плов положить горкой на большие тарелки, сверху разложить кусочки репы. Другой вариант приготовления шалгамли палов: морковь полностью заменяется нарезанной соломкой репой, редькой или редиской. Для этого, например, у редиски сорта «майская» или «болгарская», или «ледяная сосулька» срезать кончик и ботву, хорошенько вымыть сначала в холодной, затем в теплой воде и не очищая кожуры, нашинковать соломкой и заложить в плов вместо моркови (редиску слишком пережаривать не следует). Когда кладется в плов редька или репа, то у этих корнеплодов кожура снимается потолще и обжариваются они как обычно. А вы ШОЛГОМ | SHOLG'OM | РЕПУ добавляете в плов❓ 👥 Вкусного плова ВСЕМ НАМ 🤝 plov.pro