Плов с мидиями

Плов с мидиями - это интересное сочетание классического узбекского блюда плова и морепродуктов, а именно мидий. Плов - это одно из самых известных и популярных блюд в Средней Азии и России. Он готовится из риса, мяса (обычно баранины или курицы), моркови, лука и различных специй.

Добавление мидий в плов придает этому блюду особый вкус и аромат. Мидии являются морскими моллюсками, которые имеют нежный вкус и мягкую текстуру. Они обладают богатым содержанием белка, витаминов и минералов, что делает их полезными для организма.

Приготовление плова с мидиями требует определенных навыков и тщательного контроля теплового режима, чтобы сохранить мягкость и сочность мидий. Обычно мидии добавляются в плов ближе к концу приготовления, чтобы не переварить их и сохранить их натуральный вкус.

Плов с мидиями может быть разнообразным вариантом этого блюда, в зависимости от региона и предпочтений повара. Некоторые добавляют к плову еще овощи, такие как томаты или болгарский перец, для придания яркости и аромата. Другие могут использовать специи, такие как шафран или зира, чтобы придать плову особый вкус.

Плов с мидиями - это блюдо, которое может порадовать как ценителей узбекской кухни, так и любителей морепродуктов. Это сочетание мяса, риса и мидий создает гармоничное и вкусное блюдо, которое может стать украшением праздничного стола или просто повседневного ужина.
DiDinfo
2481 читали · 5 лет назад
Крымский плов с мидиями. Аромат моря и детства.
Ну, раз теперь #крымнаш, то самое время вспомнить замечательное блюдо из нашего общего крымского, советского, сказочного черноморского детства. И не важно, приезжали ли мы на полуостров организованными пионерами в лагеря, отдыхали ли с родителями дикарями, но каждый, уверена, хоть раз в жизни пробовал это южное чудо, пахнущее прибоем и сладким летом… Его готовили на праздники в Артеке, им угощали рыбаки, его с сомнением рассматривали наши подозрительные мамы, уточняя, «это точно можно детям?»...
КУЛИНАРНЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ
2 года назад
«Плов» с мидиями испанозамещенный по-кубански. Ретрактор вкусовых горизонтов.
Чувство вкуса живет с нами с самого рождения, взрослеет, меняется и угасает к старости. Первое кормление жёстко подсаживает на иглу эйфории и защищенности. Самая первая ассоциация, связанная с едой, то, что она приносит удовлетворение, причем удовлетворение не только по части сытости, а всеобъемлюще. Задумывались ли вы, почему сливочное мороженое – самый продаваемый десерт, а ванильное - наиболее продаваемый вкус во всем мире вот уже много десятилетий. Вопрос скорее риторический – ванильное мороженое самое близкое к грудному молоку лакомство для взрослых...