РЕЦЕПТ на 7-8 порций Ингредиенты: 70 гр - сухого нута 200 гр - риса 1 шт - морковь 50-70 гр - капуста белокочанная 400-450 мл - воды (ориентируйтесь по своему рису) 2-4 ст.л - оливковое масло 1 коф. л - кориандра 1 коф. л - зиры асафетида на кончике ложки 1 ч.л - соли 50 гр - курага (вишня) 30 гр - изюм Приготовление : Замачиваем нут в воде с содой на ночь, так он быстрее сварится и очистится от лишних примесей. Утром отвариваем нут в воде до готовности. Рис замочить в воде в день приготовления, на 30 минут...

Тыквам вырежите крышечки, вычистите изнутри и смажьте растительным маслом изнутри и снаружи. Можете также смазать изнутри и снаружи медом, они быстрее приобретут красивую корочку. Тыквы поставьте в духовку на 280. Крышечки положите отдельно рядом. По времени около 25 минут, но я постоянно их проверяла, так что смотрите сами. Теперь плов. Обжарьте лук до золотистости, добавьте морковь брусочками, подсолите и добавьте половинку ложки меда как только морковь станет мягкой. Также добавьте нарезанный чеснок...

Плов с нутом – это сытное, ароматное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для вегетарианского или постного меню! Благодаря нуту, плов получается очень питательным и богатым белком. Приготовление плова с нутом немного отличается от классического плова с мясом, но результат вас приятно удивит! Начнем с подготовки ингредиентов. Рис (200 г) тщательно промойте в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Нут (250 г консервированный) откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой...