Куриный плов с апельсином Ингридиенты - 500 г куриного филе - 2 стакана риса басмати - 1 апельсин - 1 большая морковь - 1 луковица - 3 зубчика чеснока - 3 ст. л. растительного масла - 1 ч. л. куркумы - 1 ч. л. зиры - 1 ч. л. соли - 1/2 ч. л. черного перца - 4 стакана куриного бульона или воды - 50 г изюма - петрушка для украшения Способ приготовления 1. Обжарьте куриное филе кубиками на среднем огне до золотистой корочки. 2. Обжарьте мелко нарезанный лук в той же сковороде до прозрачности, добавьте морковь и чеснок, готовьте 5 минут. 3. Промойте рис и добавьте его к овощам, обжарьте 2 минуты. 4. Добавьте в сковороду цедру и сок апельсина, залейте куриным бульоном или водой, добавьте специи и изюм. 5. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 18-20 минут, пока рис не впитает всю жидкость и станет мягким. 6. Смешайте рис с курицей, прогрейте несколько минут. 7. Подавайте плов, украсьте петрушкой перед подачей. Индекс КБЖУ на 100 грамм: Калории: 180 Белки: 8 г Жиры: 5 г Углеводы: 28 г Сбалансированное блюдо с экзотическим вкусом. #куриный_филе #рис_басмати #апельсин #морковь #лук #чеснок #растительное_масло #куркума #зира #соль #перец #куриный_бульон #изюм #петрушка #рецепт_на_ужин Подписаться на Рецепты