Плов пшеничный

Плов – это одно из самых известных и популярных блюд в русской кухне. Оно имеет длинную и богатую историю, которая уходит корнями в глубокую древность. Плов пшеничный – это одна из вариаций этого блюда, где основным ингредиентом является пшеница.

По своей сути, плов – это традиционное блюдо восточной кухни, которое в разных странах имеет свои особенности и вариации. В России плов стал популярным в период Золотой Орды и до сих пор остается одним из самых любимых блюд.

Плов пшеничный готовится на основе пшеницы, которая предварительно замачивается и варится до готовности. Затем пшеницу смешивают с мясом, обычно бараниной или говядиной, и овощами, такими как морковь, лук и перец. Блюдо обжаривается на масле или сале и подается горячим.

Плов пшеничный отличается насыщенным и ароматным вкусом. Он обладает прекрасным сочетанием текстур и разнообразием вкусовых оттенков. Это блюдо идеально подходит для праздничных ужинов или семейных посиделок.

История плова пшеничного связана с традициями и обычаями разных народов, которые вносили свой вклад в его развитие и улучшение рецептуры. С течением времени плов пшеничный стал неотъемлемой частью русской кухни и любимым блюдом многих людей.

Важно отметить, что каждая семья или регион может иметь свои собственные вариации плова пшеничного, добавляя в него разные специи, травы и овощи. Это делает блюдо еще более интересным и разнообразным.

В заключение, плов пшеничный – это вкусное и питательное блюдо с богатой историей и традициями. Оно является символом гостеприимства и семейного уюта и продолжает радовать нас своим вкусом и ароматом до сегодняшнего дня.
Плов из пшеничной крупы с курицей
Пшеничный плов из пшеничной крупы с курицей, красным перцем, чесноком, луком и изюмом . Стоимость 10 порций: 389 рублей. Стоимость 1 порции: 39 рублей. Ингредиенты . Голени курицы 1кг — 165 рублей Пшено...
1364 читали · 2 года назад
🍗 🍚 ОТЛИЧНЫЙ ПЛОВ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ 🍚 🍗 Вкуснейший плов! Удачное блюдо для того, чтобы разом накормить большую семью. 👍 Подобный плов готовят и из полбы, и из булгура. Но именно из пшеничной крупы у вас получится самый нежный и пушистый вариант.🌟 Для того, чтобы крупа получилась рассыпчатой, с ней придется поработать.☝️ Для начала крупу нужно очень хорошо промыть. Рекомендую сначала несколько раз промыть крупу вручную, а потом оставить ее под струей холодной воды на 3-4 минуты, периодически перемешивая и сливая мутную воду. Затем крупу нужно откинуть на сито и максимально обсушить от воды.☝️ Для приготовления плова возьмите: Пшеничная крупа - 400 г, куриные бедрышки филе - 400 г, репчатый лук - 1 кг, морковь - 200 г, сливочное масло - 80 г, чеснок - 30 г, специи для плова - 6 г, соль и черный перец - по вкусу. Растительное масло и вода - опционно. Для приготовления плова вам понадобится кастрюля с толстым дном или казан. Весь лук нарежьте четверть кольцами и обжарьте 800 г лука на растительном масле в той кастрюле, в которой вы будете готовить плов. Обжаривайте лук до мягкости легкой золотистости, слегка присолите и переложите в отдельную емкость. Теперь выложите в кастрюлю оставшийся лук и жарьте его до мягкости. Добавьте к луку куриное мясо, нарезанное небольшими кусочками и обжарьте все до испарения мясного сока и изменения цвета мяса.🍗 Теперь добавьте в кастрюлю нашинкованную соломкой морковь и жарьте все до мягкости моркови. Добавьте соль, черный молотый перец и половину специй для плова и влейте воду. Вода должна покрыть все мясо. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте тушиться на 20 минут. Крупу выложите на широкую сухую сковороду и обжаривайте ее постоянно помешивая на среднем огне. Крупу нужно максимально обсушить от влаги и поджарить.☝️ Этот процесс занимает от 15 до 25 минут. Все зависит от качества крупы и от того насколько хорошо вы обсушили крупу после промывания. В конце обжаривания добавьте к крупе 60 мл растительного масла и тщательно с мешайте крупу с маслом. Подготовленную крупу выложите в кастрюлю, добавьте специи и измельченный чеснок и перемешайте с тушеным мясом и овощами.✨ Влейте в кастрюлю кипяток. Он должен покрывать крупу на 1 см. Не накрывая кастрюлю крышкой варите плов на среднем огне, пока вся вода не впитается в крупу. Как только вода впиталась, уменьшите огонь, нашпигуйте крупу кусочками сливочного масла и выложите сверху жареный лук. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте плов томиться до полной готовности (25-30 минут).🔥 Готовый плов вы можете подать порционно, а можете выложить на большое блюдо. Посыпьте плов сумахом или анарданой и подавайте к столу.✨ 👍 😋 🔴 Лучшие рецепты: Вкусный рис 😋🍚👍 🔴 Лучшие рецепты: Плов - просто супер! В простой кастрюле на плите. Всегда отличный результат, настоящий, рассыпчатый плов. 🔴 Лучшие рецепты: Полезные ягоды Барбарис и Годжи. Поддержим печень в порядке и сбросим вес. Бонус 2 десерта.