Сегодня хочу представить вашему вниманию плов по-советски. Так готовили плов, когда - то, во времена СССР в столовых и дома. Не стану утверждать, что у меня сегодня получится плов один в один по вкусу, с тем самым советским. Так как продукты, используемые сейчас разительно отличаются по качеству и вкусу от тех же продуктов из советского времени. Но как бы там ни было, буду готовить вместе с вами и ностальгировать по тому времени. Привет, друзья! Меня зовут Яна и вы на моем кулинарном канале "Тарелка...

Друзья, обращаем ваше внимание на то, что данный рецепт – это вариант национального блюда, адаптированный для советского общепита! Ингредиенты: - бульон 600 мл - баранина 300 г - рис 250 г - лук 280 г - морковь 250 г - масло растительное 85 мл - острый перец 1 шт. - специи для плова: барбарис, шафран, красный перец 20 г - зира 15 г - чеснок 30 г Приготовление: 1. Нарежьте лук и морковь. Часть лука поместите в раскалённое растительное масло и обжарьте, пока он не станет коричневым. Затем удалите лук...