Без костра в домашних условиях готовлю очень вкусный и ароматный плов. Вариантов его приготовления множество. Сегодня будет узбекский плов в казане на плите (ферганский вариант). Он хорош и с говядиной, и с бараниной...

Ингредиенты: Сухофрукты: Способ приготовления: Главное правило азербайджанского плова – готовить мясо и рис отдельно. Шаг 1: Для начала нужно хорошо промыть рис и оставить замачиваться в холодной воде на 2 часа. Шаг 2: Пока рис замачивается можно приготовить гарнир. Нарежьте мясо маленькими кусочками. Шаг 3: Очистите лук и разрежьте его на соломки. Разогрейте сковородку и обжарьте на ней лук с мясом в течение 10 мин. Шаг 4: Пока жарится мясо и лук, промойте сухофрукты, затем залейте кипятком на 10 минут...