Без костра в домашних условиях готовлю очень вкусный и ароматный плов. Вариантов его приготовления множество. Сегодня будет узбекский плов в казане на плите (ферганский вариант). Он хорош и с говядиной, и с бараниной...

Плов по Узбекски стал одним из самых любимых блюд в нашей семье. Его всегда с душой и любовью готовит мой муж. Делюсь с Вами секретом его приготовления. Продукты: Разогреваем казан или глубокую сковородку. Вливаем растительное масло. В кипящее масло добавляем мелко порезанный лук. Жарим лук помешивая до золотистого цвета. Выкладываем мясо на кипящий в масле лук и жарим на большом огне помешивая до появления золотистой корочки. Предварительно нарезанную крупной соломкой морковь выкладываем на поджаренное мясо...