Привет. Захотел картошечки и плова. Но как совместить их в одном блюде? Проще простого. Что такое плов? Плов – это не рис, плов – это особый способ готовки. Плов готовят из риса, из гречки, из булгура, с добавлением гороха и других продуктов. Главное – соблюсти правильную технологию. Технология плова: Рис меняем на тот компонент, который хотим. В моём случае – картошечку. Ингредиенты: картошка, свинина, лук, морковь. Приготовление 0. Подготовка Картошку порезал мелким кубиком. Промыл от крахмала, чтоб картошка не слипалась...

Честно говоря, я долгое время была уверена, что крымский плов с мидиями готовят только таким способом, и никак иначе. И лишь став взрослой барышней и уже вовсю фланируя по набережным Ялты или Судака я узнала, что плов с мидиями - это плов с мидиями, а то, что мы с бабулей ели в Мисхоре, в доме отдыха (или санатории) "Актёр" и то, что потом частенько готовили дома - совершенно иное блюдо. Иное, но не менее вкусное, сытное, а в чём-то даже более нежное, чем пловная классика. Я сегодня предлагаю вам...