Это был мой бесчеловечный эксперимент, который удался. Вкуснейший плов получился. Рассыпчатый, как в казане, ароматный, как говорила моя мама, - "за уши не оттащишь!")) Ингредиенты. Приготовление. На разогретой сковороде быстро обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла, добавляем морковь, убавляем огонь до среднего, пассеруем около 5- ти мин., добавляем чайную ложку приправы, перемешиваем, затем выкладываем овощи в чашу медленноварки...

А меня научили варить рассыпчатый плов, зернышко к зернышку, солнечный, светящийся - как с картинки. И я узнала, почему рис в плове слипается, и что с этим делать: нехитрые простенькие хитрости. И плов удается вкуснейший, и ароматнейший - и настоящий. Делюсь простым рецептом: так рис готовить стоит. Чтобы плов был рассыпчатым: 4 рисовых хитрости 1) Рис любит замачивание. Неожиданно, но факт: рис перед приготовление Настоящего плова замачиваю, оказывается. Зачем это делают? Чтобы избавить рис от налипшего крахмала - полностью, основательно...