Плов – это одно из самых известных и популярных блюд узбекской кухни, в котором сочетаются невероятно ароматный и неповторимый вкус свежих специй, сочного мяса и восхитительного риса. Кстати, в узбекском рецепте плова, готовить его нужно исключительно в казане на открытом огне. При этом, добавляется большое количество специй, в том числе и тех, которых может оказаться не в каждом торговом наборе. Приготовление плова из свинины в казане на костре – отличный способ провести время на природе, насладиться готовкой и качественными продуктами...

Вот подробный рецепт плова из свинины в казане на костре: Ингредиенты: — Свинина (желательно шею или лопаточную часть) — 1 кг — Рис (длиннозерный или специальный для плова) — 500 г — Лук — 2-3 штуки — Морковь — 2 штуки — Чеснок — 1 головка — Масло растительное — 50 мл — Томатная паста — 2 ст. ложки (по желанию) — Зира (кумин) — 1 ч. ложка — Барбарис — 1 ч. ложка — Соль — по вкусу — Черный перец — по вкусу — Вода — 1,5 литра (или по необходимости) — Лавровый лист — 2-3 листа Подготовка: 1. Подготовка ингредиентов: — Свинину нарежьте небольшими кусочками (по 2-3 см). — Лук очистите и нарежьте полукольцами...