Плов — это не просто блюдо. Это философия, аромат восточных специй, тепло огня и атмосфера душевного застолья. Чтобы приготовить настоящий плов в казане, нужно немного терпения, хорошие продукты и, главное — правильная технология. Сегодня расскажу, как приготовить классический узбекский плов на открытом огне (или на плите), чтобы получилось вкусно и аутентично. Для плова идеально подойдет чугунный или алюминиевый казан объемом от 5 литров. Он равномерно распределяет тепло и хорошо держит температуру...

Весенние поездки на дачу открывают море возможностей для любителей кулинарии. Одна из них - готовка в казане. Плов является одним из самых популярных блюд восточной кухни, его Sputnik и предлагает вам приготовить, следуя нашему рецепту. Ингредиенты • 500 г риса (желательно длиннозерного); • 500 г мяса (говядина, свинина, баранина или...