Плов - очень популярное в нашей стране блюдо восточной кухни, известное, пожалуй, каждому. Вряд ли найдется хотя-бы один человек, который бы его не пробовал. Готовят его из разного мяса, в том числе и из свинины. В этой статье я расскажу как можно приготовить настоящий вкусный и рассыпчатый плов из свинины разными способами. История происхождения плова Принято считать, что плов впервые начали готовить в тюркско-татарских племенах, откуда рецепт его приготовления перекочевал в Индию и Персию (современный Иран) и только потом распространился по всему миру...

Рецепт Плова из свинины в кастрюле (рассыпчатый) Ингредиенты: — Свинина (мякоть) – 500 г — Рис (длиннозерный, для плова) – 300 г — Лук – 2 шт. — Морковь – 2 шт. — Чеснок – 4-5 зубчиков — Томатная паста – 1 ст. ложка — Растительное масло (для жарки) – 3 ст. ложки — Вода – 600-700 мл (в зависимости от сорта риса) — Специи: зира (кумин), барбарис, куркума – по вкусу — Соль – по вкусу — Черный молотый перец – по вкусу Пошаговое приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: — Свинину нарежьте небольшими кубиками (около 2-3 см). — Лук очистите и нарежьте полукольцами. — Морковь почистите и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке...