Вот подробный рецепт плова из татарской национальной кухни, которая отличается своей богатой историей и особым способом приготовления. ✅ Для традиционного татарского вкуса используйте курдючный жир вместо масла. ✅ Чтобы плов получился рассыпчатым, важно хорошо промывать рис...

В одной из публикаций я знакомил читателей с особенностями приготовления некоторых татарских блюд,в том числе пловом. Однако,там были даны рекомендации в общих чертах,видимо сложные для усвоения читателями. Поэтому в настоящей статье я даю более подробную технологию его приготовления,так сказать в пошаговом варианте. Плов именуют на татарском языке "Плау",так по крайней мере его называла моя мама. Кстати,в своё время она же показала мне основы его приготовления. Вначале мне казалось,что приготовление плова очень трудный процесс...