Настоящий плов, как известно, готовится в казане . А казаны бывают очень разные - вот у нас в магазине есть и огромные, на 160 литров, и совсем маленькие, на три литра. А при таком разбросе - как не...

Не каждая хозяйка знает и умеет готовить вкусный и рассыпчатый плов. А ведь нужно просто придерживаться рекомендаций профессиональных шеф-поваров при приготовлении этого блюда. В данной публикации хочу напомнить несколько рекомендаций, благодаря которым получится приготовить идеальный плов, без каких-либо намеков на рисовую кашу с мясом. Какой рис выбрать для плова Правильный рис - правильный плов. В Узбекистане - на родине плова это блюдо готовят из круглого риса. Российские хозяйки предпочитают использовать удлиненные (длиннозерные) сорта риса...