Пролетели относительно солнечные и местами даже жаркие летние деньки и в наш подмосковный регион заявилась осень. Дни стали укорачиваться с огромной скоростью, прошли затяжные дожди, первые ночные заморозки — в общем все стало хоть и довольно симпатично (вспомнилось «очей очарованье»), но слегка уныло. Приходя домой с улицы, из сада, все чаще организм просит чего-то мясо-жирненького: то соленого сальца с горчицей на черном хлебе, то мясной пиццы с тянущейся, как реи корабля, моцареллой, то шашлыков, а то и «батюшку нашего» - яркого, ароматного и переливающегося капельками масла, плова...

Если вы хотите приготовить необычное блюдо из рыбы, «португальский» рецепт заинтересует вас. Без пафоса его можно назвать «винный рыбный плов». При этом его вкус обладает пикантными экзотическими нотками, букет которых будет напрямую зависеть от выбора вина и пряностей. Вам понадобится 1. Промойте рис и подержите его в подсоленной воде, пока будете подготавливать остальные ингредиенты. 2. Измельчите или растолките чеснок. Снимите с помидоров кожицу и мелко нарежьте их. Нашинкуйте петрушку. Нарежьте рыбное филе кусочками средней величины...