Правильно приготовленный рис басмати очень вкусен, его с удовольствием можно есть даже отдельно, но советую обязательно попробовать приготовить этот плов с курицей. Блюдо может быть как гарниром, так и основным, готовится очень просто. Приготовление плова с курицей: 1. Нарежьте маленькими кусочками куриное филе. 2. Приготовьте маринад: смешайте сок лимона, йогурт, перец, корицу и соль. Положите в маринад курятину, помешайте, отставьте минут на 30. 3. Лук порубите мелко, нагрейте пару ст. ложек масла растительного в сотейнике, высыпьте туда лук, обжарьте, перемешивая, 4 минуты...

Плов с курицей, горошком и рисом — простой рецепт в индийском стиле с пошаговыми картинками. Рецепт вдохновлён индийским блюдом «бирьяни» из риса, которое, как полагают, возникло в Индии и имеет десятки вариаций в Южной Азии. Чем отличается индийская кухня? Безусловно, набором южных специй. Какие специи используются в индийских блюдах и что они содержат? В этом блюде я использую карри, гарам-масалу и хлопья чили (если вам не нравится слишком острое, не кладите чили). Порошок карри, который я использовала, представляет собой смесь специй, содержащую куркуму, кориандр, корицу и тмин...