Плов с рисом — вечная классика. Но порой хочется экспериментов. Сегодня готовим плов с булгуром. Казан хорош, с какой стороны на него не глянь. Толстостенный ( все готовится равномерно), со скругленным днищем (легко мешать, ничто не пригорает в углах), объемный — он подойдет для приготовления и плова, и соусов, и супов. Если он у вас имеется — первый рецепт для вас. Курицу промыть, обсушить и разрезать на порционные куски. Размер этого куска каждый вибирает сам, в зависимости от своего аппетита...

С этим рецептом Вы откроете для себя булгур - это крупа из пшеницы обработанной кипятком, высушенной и раздробленной. Хорошая альтернатива досточно тяжелому классическому плову из риса с мясом. Получается...