Добрый день, друзья. Наконец, я могу посвятить время своему любимому делу — кулинарии. Первое блюдо, рецептом которого я с вами поделюсь, подается практически в любом ресторане кавказкой кухни. Мало кто из нас не пробовал плов, но, уверена, не все знают тонкости, благодаря которым можно сделать его насыщенным и по-восточному пикантным. Работала у нас бухгалтером Ирина. Никакие Турции и Египты ее не прельщали — каждый год в отпуск летала она в Узбекистан. Оттуда она однажды и привезла этот замечательный рецепт...

Плов — прекрасный выбор для семейного ужина. Это блюдо не только насыщенное, но и невероятно вкусное. Его можно готовить как в казане, так и в мультиварке. Особенно важно при создании настоящего традиционного плова соблюдать правильные пропорции специй и приправ. Чтобы плов получился рассыпчатым, нужен рис определённого сорта и специальная посуда — казан. Аромат плову придают пряности: барбарис, зира и куркума. Девзира — сорт риса, который идеально подходит для приготовления плова. Если не...