Всем привет! Сегодня, на своем канале, я поделюсь рецептом приготовления настоящего узбекского плова. Узбекский плов в казане Разумеется, готовить настоящий узбекский плов, мы будем в традиционном казане...

Плов - исконное узбекское блюдо, поэтому если хочется попробовать его что называется «в оригинале», готовить его следует по узбекскому рецепту - из баранины и на мангале. Приготовление пищи на огне связано с определенными сложностями и требует сноровки и опыта. По этой причине, перед приготовлением плова необходимо немного потренироваться на каких-то более простых блюдах. Рис для плова тщательно промывают и замачивают на два часа в подсоленной воде. На 1кг риса берут 2 литра воды и 2 ст.л. соли. Курдючный жир режут мелкими кубиками и отправляют в стоящий на огне казан...