Настоящий плов, как известно, готовится в казане . А казаны бывают очень разные - вот у нас в магазине есть и огромные, на 160 литров, и совсем маленькие, на три литра. А при таком разбросе - как не...

Этот рецепт плова - проверенный временем и поколениями, рассчитан на большую компанию. Вы всегда можете уменьшить количество ингредиентов вдвое или втрое, чтобы приготовить плов на меньшее количество людей. Оборудование: Приготовление: 1.Подготовка ингредиентов: Мясо: Промойте, обсушите и нарежьте крупными кубиками (примерно 3-4 см). Рис: Тщательно промойте несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Замочите в холодной подсоленной воде на 30-60 минут (особенно важно для девзиры)...