• кинза Способ приготовления 1. Разделяем утиные окорочка на две части по суставу. Отрубаем нижнюю и верхнюю части у голени. 2. Добавляем растительное масло в казан, обжариваем утку, выкладывая кожей вниз. 3. Нарезаем кольца лука на четвертинки, добавляем к утке и даём ему дойти до золотистости. 4. Нарезаем имбирь мелкими кубиками, морковь — соломкой, выкладываем к утке имбирь, перемешиваем, добавляем морковь, солим и перемешиваем. 5. Заливаем булгур водой, оставляем на 15 минут. 6. Выкладываем в казан веточки тимьяна, заливаем водой...

Это сытное и вкусное второе блюдо станет отличной альтернативой классическому плову.